Havermout oatmeal pannenkoeken | UrbanMoms.nl

[FOODSPIRATION] GEZONDE HAVERMOUT PANNENKOEKEN

Het weekend goed beginnen én bonuspunten scoren bij de kids? Maak dan deze gezonde havermout pannenkoeken als ontbijt!

Ingrediënten (voor ± 9 kleine pannenkoekjes)

  • 1 zakje Quaker express havermout (ongeveer 30 gram)
  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 1 tl bakpoeder
  • Een scheutje sojamelk
  • 1 tl kaneel
  • Zout
  • Olijfolie of kokosolie
  • Vers fruit
  • Honing of poedersuiker

Benodigdheden

  • Keukenmachine
  • Koekenpan
  • Platte spatel

Instructies

Maal de havermout in de keukenmachine. Voeg het ei, de banaan en bakpoeder toe. Schenk daarna een scheutje sojamelk bij het beslag (hoe meer sojamelk, hoe dunner het beslag). Het beslag mag trouwens dikker zijn dan normaal pannenkoekenbeslag. Voeg als laatste de kaneel en een snufje zout toe.
Verwarm de pan en voeg wat olijfolie toe. Bak 3 pannenkoekjes tegelijkertijd in een grote koekenpan. Zet het vuur niet te hoog. Wanneer er belletjes ontstaan, draai je de pannenkoekjes om met een platte spatel. Bak het beslag op en stapel de pannenkoekjes op een bord op elkaar. Vers fruit en honing maken het helemaal af. Eet smakelijk!

(Visited 528 times, 1 visits today)
About the author
Esther is founder en hoofdredacteur van UrbanMoms.nl, eigenaar van activatiebureau Blogstreet, is moeder van 2 jongens en woont in Rotterdam. Op de blog deelt ze de leukste dingen om te doen met kids in de stad. Get inspired!

2 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *